樂食行小天地

說到素食，或許很多人跟我一樣都先想到清淡無味的白菜豆腐，亦或是過度調味的仿葷食。

但今天我要介紹的小小蔬房，運用的是蔬菜本身的特性，加入天然香料提味~

讓來用餐的人享受到的是素材本身的滋味。

但食物嘛~不外乎好吃、好吃、好吃，不好吃實在很難讓人提起食慾。

那小小蔬房是怎麼用素食吸引我這位肉食主義者呢?

那就繼續看下去啦!

小小蔬房位於萬華區漢口街二段，距離西門町商圈其實非常非常的近，從捷運西門站6號出口步行約10鐘左右。

一進店裡，就會看到的一整個歐式的開放式廚房。

格局很開闊，給人相當舒服的感覺。

而且用餐就是在料理台前方，像是吧台的概念。

也因為這樣客人跟老闆的距離拉近很多，我們就邊吃邊聊一餐花了兩個多小時XD

這邊要提醒各位，小小蔬房不接受電話訂位，欲預約者請洽官網私訊喔!   https://www.facebook.com/xiaoxiaoplace/

我們這天剛好碰到下午有料理課程，老闆還是特地幫我們準備了，真的太感動了!

老闆會先做好一道道的菜然後再分裝到盤子裡，是不是很貼心呢!

午餐一個人是(300元不加服務費)，份量依一般食量來看是連男生都可以吃得很飽的。

今天是薑黃飯上灑上果乾，薑黃跟飯的比例，再配上甜甜的果乾，非常的好吃!

不得不提碗裡的丸子，素食的丸子不像肉類丸子可以用燉煮來吸收湯汁，所以只能稍微沾上醬汁的味道。

不過有別於肉丸子，這素丸子口感綿綿的，配上醬汁口感跟味道都很不錯。

(在跟老闆提這丸子時，我總是會說:"這肉丸子...。"可見我多愛吃肉了........)

還有這煎蛋捲，老闆在裏頭加入了數種香料，讓吃起來滿口生香。

不同於日式煎蛋捲，這裡的比較扎實而且口味也較淡。

(我自己煎蛋捲時加的鹽或醬油都比較多，口味比較重)

另外這一杯杯裡頭是薏仁跟豆子

我特別喜歡這道，豆子跟薏仁咬起來很香，而且我很喜歡有咬勁的東西~

所以覺得超好吃!

再跟老闆聊天的過程中，發現老闆常以香料入菜

有別於一般我們依賴的調味料，如：鹽、醬油、味精等.......

雖然吃起來比較淡嚐起來卻很香，而且不會破壞食材本身的味道。

正餐結束後'當然還有甜點啦！

早在官網我就看到了小小蔬房非常特別的一道甜點

登愣!就是這道香料布朗尼

它跟我們一般外頭的布朗尼不一樣，裡頭放了三種辣椒粉根數種香料製成。

第一口還是有濃厚的巧克力味，不過接下來本來的甜膩卻被辣椒的辣味及香味所取代。

味道很輕不甜膩，很適合單吃!

這道楊桃戚風蛋糕吃起來很香，

加上楊桃賦予的淡淡清香，整體非常加分!

不過吃完布朗尼後再吃味道會被壓過去，換口味前記得喝口水喔!

最後是這道是老闆的姪女試作的藜麥布丁

先說我覺得我們今天真的是超幸福的，

不論是特地為我們準備午餐，還是能吃到超讚的藜麥布丁!

這道布丁裡面吃起來有一粒一粒的，那就是藜麥啦~

藜麥，又稱印地安麥、奎藜、灰米或小小米，是一種南美洲高地特有的一年生穀類植物，其種子可食。糧食穀物大多屬於禾本科，但是藜麥屬於藜亞科，所以被稱作“假穀物”

(詳情見:維基百科：https://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E8%97%9C%E9%BA%A5）

上頭的焦糖她本來說煮久了怕太苦，但我吃起來覺得那苦味平衡了布丁本身的甜，反而更增添了整體的風味!

吃起來綿綿的，裡頭卻有顆粒，口感非常特別。

希望之後可以出現在正式菜單裡頭!!

小小蔬房的蔬食運用多種香料

讓食材跟香料之間彼此相輔相成，提升整體的色、香、味

不是壓制而是將蔬菜的特色轉化凸顯出來也是這裡的一大特色。

我很喜歡，但是.......

肉還是很難放棄(.....

店家資訊

小小蔬房

地址:： 台北市萬華區漢口街二段125號  (近捷運西門站)

營業時間:星期一到五  12:00-18:00 (請先事前預約)

官網：https://www.facebook.com/xiaoxiaoplace/