樂食行小天地

剛好那天天氣陰陰的不會太熱，是正適合到處走走的溫度。

加上周休二日被困在家拚死拚活的讓學校要評鑑的資料弄到一個段落。

說真的，我人在桌上，心在外阿!

所以又啟動了我胡亂散心的怪癖~~

這次從哪開始走的我有點忘了，因為是下午出門而且前天晚上跟早上都沒什麼吃，所以走在路上99%的心神都在尋找食物www

走在復興南路往忠孝復興捷運站的路上其實有蠻多店家的

尤其韓式料理店，不過價格蠻貴的，有時間再來跟大家做分享。

重點當然放在這次的烏龍麵上啦!!

我個人非常喜歡烏龍麵，尤其是它帶有的嚼勁，每咬一口都有一種滿足感

而且烏龍麵本身不吸湯汁，所以要配湯頭跟沾醬，因此在調味上就要更加功夫了!

這天因為是平日，而且已經過了吃飯時間，所以人不是很多

那為甚麼要叫土三寒六呢?

原來讚岐烏龍麵的製作上的比例會因為氣溫跟濕度而有所調整

所以每天都有每天的烏龍麵最好吃的比例，而且每個成功的烏龍麵師傅都會有自己的比例

土三寒六是烏龍麵在夏天(土用)要以鹽:水=1:3，冬天(寒)要以鹽:水=1:6

意思是每天都要做出最好的烏龍麵給客人，是不是很有趣呢!

回歸正題啦!從菜單上可以看到土三寒六的選擇其實非常多樣

起司明太子乾麵(中，220，無服務費)

其實要在這麼多種口味中只能選一樣是非常痛苦的事情

不過這道實在太特別了，而且我又是明太子控!

所以最後還是選擇了這碗麵

店家提供了大、中、小三種給客人選擇，非常的貼心

個人食量比較大，吃了中的還有點餓....所以見仁見智囉

因為這碗是乾麵，所以必須將配料完全混和才行

攪完後就像這樣，透過照片可能看不出來

但起司跟青蔥的香，還有蛋跟麵條的顏色，真的會讓人口水直流

料裡頭還有天婦羅的炸衣，讓口感更上一層樓!!

炸雞塊(120，無服務費)

炸雞總共有六塊，平均一塊20元是真的不便宜啦...

而且味道就是...炸雞

加明太子醬要加30元，權衡下想說算了，擠檸檬汁味道也不錯

土三寒六的小菜都不算便宜，想吃的就自己斟酌囉~

總體來說土三寒六的選擇非常多，而且麵也很好吃

喜歡吃烏龍麵的朋友絕對不要錯過這一家，小菜的話多一點人可以分著吃

還有好多口味都好想吃啊!!!!!!

店家資訊

土三寒六

地址: 台北市大安區復興南路一段126巷6號 (近捷運忠孝復興站)

電話:02 2775 4611

營業時間:星期一到日  11:30-14:20，16:30-20:50