樂食行小天地

今天和朋友來到位於通化夜市的泡麵達人館

乍聽之下好像沒什麼

就好像去一些網咖或著漫畫店會提供簡單泡麵一樣

但其實不然，更要說比起泡麵我更推薦這裡的主廚私房料裡

達人館的店面布置得很溫馨，從門口便可以看到老闆的用心

大門口的紅燈龍非常顯眼，也非常有喜氣感

店面其實不大，但座位安排得很舒適、不會很擠

靠進櫃台的右手邊有一整櫃的泡麵

有我們熟悉的也有沒看過的，除非有特定標價不然一律(NT$50)喔

這張雖然比較暗，但字應該是比較清楚，想特別問哪道可以在底下留言喔

還有甜點可以選喔~

特別推薦老闆自己做的提拉米蘇跟金字塔的奶茶蛋糕(詳細名字我忘了...)

點了餐後，腦中一直想著好餓好餓

來了!

首先介紹這道 主廚海陸炒泡麵(NT$150)，老闆用的是一款韓國的粗泡麵麵條做的

雖然是泡麵但非常的有嚼勁，裡面還有雞肉(可選配豬肉、牛肉+NT$10)，魷魚跟大量的蔬菜

吃起來很爽口而且很有飽足感

另外店家有提供"桂花紅茶"可以無限享用

甜甜的紅茶帶有桂花的香氣，不過有點偏甜，可以加點水更好喝

這道是 蒜味香辣雁鴨麵(NT$150)，喜歡鴨肉的人可以選擇這道

個人認為蒜味不夠重，不過加點辣椒確實有加分的效果

比較不敢吃辣的可以事先跟老闆說，或著在飲料台那有調味料供大家使用

登登!接著這道 法式松露燉飯(NT$250)真的非常推薦給各位

燉飯裡頭加入大量的白松露油，所以吃久了會比較膩

所以剛開始建議吃原味或搭配上頭的黑松露醬

接下來可以配點旁邊裝飾的紅酒醋(酸酸的)還有蔓越莓一起吃，會更加清爽而且味道更加豐富

不建議邊吃邊灌紅茶，個人認為不太適合，要嘛就喝水

這道 田園南瓜飯(NT$160)，同行友人覺得沒什麼特色

不過我倒是蠻喜歡的，甜甜的南瓜醬跟非常的搭

或許是這道本身味道比較淡，在松露燉飯後吃什麼都覺得沒什麼味道

所以強烈建議吃完燉飯先喝杯水再品嘗下一道

這道是 松露歐姆蛋-大(NT$120)，老闆非常豪邁的加了大量的松露醬(看看那上面)

滑嫩的歐姆蛋配上松露醬和紅酒醋非常可口

口味偏鹹，吃著會讓人特別想配硬法國麵包

法式焗田螺(NT$70)

想必各位一定不陌生，起司配上田螺青醬

餐前餐後吃都非常適合~

烤布蕾(NT$50)

布蕾相較於布丁，差別在於其使用的是鮮奶油而非牛奶

吃起來會更加滑順有口感

這裡得布蕾份量很大不過口感偏硬

提拉米蘇

比起另一個提拉米蘇蛋糕更推薦這道，是老闆自己做的喔!

不過這個我沒吃，喜歡提拉米蘇的可以來嚐嚐看喔~

這道我忘記問名字了...也是朋友點的

唯一還記得的是那充滿奶茶香甜的口味

想嚐嚐看的可以直接詢問老闆娘

整體來說泡麵達人館的CP值很高

價位不高又可以吃到精緻的私房料理

尤其是松露系列，非常推薦!

店家資訊

泡麵達人館

台北市大安區通化街97號

電話：02 2737 3600

營業時間：

星期一         17:00-22:00

星期二到日  11:00-23:00